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      營養知識

      益生菌也是要“吃飯”的,你知道嗎?

      作者:貝蜜兒時間:2019-11-19來源:http://www.jooblog.com/

       

      如今,益生菌越來越爲家長熟知。每天攝入益生菌,不僅能夠扼制腸內有害菌群的繁殖,還能爲腸內有益菌提供良好的生長環境,造就健康腸道。





      但是,大家都忽略了一個問題:益生菌也是需要“養料”的。那益生菌的“養料”到底是什麽呢?——益生元。益生元給益生菌提供“食物”,其能夠被腸道內有益菌分解吸收,並促進有益菌的生長繁殖。



      益生元是指能夠選擇性地促進宿主腸道內原有的一種或幾種有益菌生長繁殖的物質,通過促進有益菌的繁殖增多來抑制有害細菌的生長,從而達到調整腸道菌群,保持機體健康的目的。



      下面給大家介紹一下益生菌“愛吃的食物”:



      低聚果糖


      低聚果糖(Fructo oligosaccharide,FOS)又稱果寡糖或蔗果低聚糖, 是一種功能性低聚糖,一種典型的益生元,具有能夠促進雙歧杆菌增殖、阻止有害微生物生長定植、發揮膳食纖維的部分生理功能等。雙歧杆菌等有益菌占優勢是維持腸道健康的重要保證。低聚果糖可選擇性的增殖雙歧杆菌,從而調節腸道微生態平衡,維持腸道健康。



      低聚半乳糖


      低聚半乳糖(galacto-oligosaccharides,GOS)是 一 種功能性的低聚糖 ,屬于一種益生元,相對甜度一般爲蔗糖的30%-40% 。GOS能有效增殖腸道內的益生菌:雙歧杆菌和乳酸杆菌。益生菌在利用GOS進行增殖時能産生胞外多糖 ,黏附有害菌,共同保障腸道健康。研究發現,GOS同時能抑制相對有害微生物的生長。



      水蘇糖


      水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進雙歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水蘇糖可加快雙歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的繁殖,抑制胃腸道內有害細菌的生長,增加腸道內的短鏈脂肪酸的含量,使腸道內環境酸化,縮短食物在胃腸道內的停留時間,加速胃排空,顯著改善腸道微環境,降低便秘等情況的發生率。與普通益生元對比:能夠以 40 倍遞增的速度增殖雙歧杆菌。



      低聚異麥芽糖


      低聚異麥芽糖,由于其可促使人體內的雙歧杆菌顯著增殖,具水溶性膳食纖維功能,熱值低、防齲齒等特性,所以是種應用廣泛的功能性低聚糖。 低聚異麥芽糖不會被胃和小腸吸收,而是直接進入大腸,被雙歧杆菌優先利用,助其大量繁殖,系爲雙歧杆菌增殖因子;而腸內其它有害菌則不能利用,從而能抑制有害菌生長,促使腸道內微生態向良性循環調整。



      水溶性膳食纖維


      膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分爲非水溶性和水溶性纖維兩大類。水溶性膳食纖維是能夠溶解于水中的纖維類型。具有黏性,能在腸道中大量吸收水分,使糞便保持柔軟狀態。水溶性纖維能選擇性地刺激益生菌的生長和活力,從而使益生菌增殖。水溶性纖維能選擇性地刺激益生菌的生長和活力,從而使益生菌增殖。



      溫馨提示:益生菌+益生元搭配可以雙向調節腸道,益生元可以針對性地促進特定益生菌在人體腸道中生長繁殖,提高益生菌的活性。


      注:圖片來源于網絡,侵刪!

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